我諗好多人都喺由細到大都好少病，
直至疫情果陣真喺失守…
好似我宜家就算好翻之後都好易再病，
唔睇2次醫生都唔會好。
食過好多維他命C、supplement，
要病果陣已經即刻食感冒藥都一樣喺會病。
加上我平時經常兩餐當一餐，
抵抗力會差都明嘅。
之後有上網見到疫情之後，
有啲外國報導話除咗一般維他命、魚油，
如果本身喺免疫力低，
可以試吓攝取多啲礦物質，例如喺硒。
缺乏硒會出現嘅症狀或疾病
心臟肌肉病變與心血管風險
有科學研究發現，
長期硒攝取不足被發現與一種心肌病有關，
會導致心臟功能衰退。
甲狀腺功能異常／代謝問題
硒喺體內參與甲狀腺荷爾蒙代謝嘅重要元素。
如果硒攝取不足，
會導致抗氧化能力下降、甲狀腺組織受損、
激素代謝異常，出現甲狀腺功能異常
(例如代謝變慢、疲倦、體重變化等) 。
免疫力下降、慢性發炎、疾病惡化
如果本身處於重病、慢性病、感染期間，
體內硒水平不足，
會令免疫系統失衡、加劇體內發炎反應，
增加自體免疫疾病嘅風險。
一般症狀
硒攝取量不足，可能會出現肌肉無力、
易疲勞、免疫力差、容易感染等。
亦會可能導致甩頭髮、指甲容易斷裂、
皮膚或頭髮狀況變差。
亦有報導有提到可能會令認知功能下降、
情緒波動大 (如抑鬱、精神不振) 。
硒嘅每日建議攝取量
| 年齡 | 攝取量 | 上限 | |
| 兒童與 青少年 | 1–3 歲 | 20 μg/天 | 90 μg/天 |
| 4–8 歲 | 30 μg/天 | 150 μg/天 | |
| 9–13 歲 | 40 μg/天 | 280 μg/天 | |
| 14–18 歲 | 55 μg/天 | 400 μg/天 | |
| 成人 | 男性、女性 | 55 μg/天 | 400 μg/天 |
病後調理嘅飲食，食咩可以攝取到硒？
| 種類 | 含量 （每 100g） | |
| 堅果類 | 核桃 | 4–5 μg |
| 杏仁 | 2–4 μg | |
| 腰果 | 10–20 μg | |
| 海鮮類 | 三文魚 | 30–40 μg |
| 吞拿魚 | 40–60 μg | |
| 蝦 | 35–50 μg | |
| 肉／蛋類 | 牛肉 | 30–40 μg |
| 豬肉 | 40–60 μg | |
| 雞肉 | 35–50 μg | |
| 雞蛋（1 隻） | 13–15 μg | |
| 全穀／奶類 | 全麥麵包 | 20–30 μg |
| 糙米 | 10–15 μg | |
| 牛奶 | 2–3 μg | |
| 芝士 | 5–10 μg | |
成年人正常飲食中，
其實喺完全可以攝取到足夠嘅礦物硒，
不過都市人為生活打拼，
經常有一餐冇一餐，就真喺要留意！
容易缺硒嘅人士
飲食不均衡者
飲食中比較少進食海鮮、全穀物、
堅果等富含硒食物嘅人士、
或者長期節食及偏食者。
腸胃吸收不良者
硒主要喺小腸（尤其是十二指腸與空腸）
吸收，當患有腸胃疾病、做過腸胃手術、
或者本身吸收差嘅人，
吸收營養嘅能力就會大大下降，
導致硒攝取後無法有效吸收。
長期洗腎／腎臟病患者
洗腎會令血中嘅水溶性微量元素被帶走，
令硒容易流失。
免疫功能低下或慢性疾病患者
硒是免疫系統進行抗氧化過程嘅重要成分，
免疫力低或慢性疾病患者
（包括 HIV 感染者、癌症患者等），
需要更多抗氧化物質。
長期飲酒或吸煙者
身體氧化壓力較高，
對抗氧化營養素（硒）嘅需求亦會增加。
硒保健品點樣揀？
劑量
上面有提到每個年齡層嘅每日攝取量。
但如果你真喺同我一樣，飲食唔均衡，
一日食得果2餐，甚至1餐，
又覺得自己抵抗力差、想加強病後調理嘅話，
成人每日嘅上限喺400 μg。
千其唔好覺得劑量愈高愈好，
太多你都吸收唔哂，對肝同腎嘅負擔又大！
記住，適量就夠！
形式
想作為病後調理嘅話，
飲食中當然要以天然、溫和食物為主。
所以要揀supplement，
我都會建議揀翻啲天然來源嘅產品，
盡量避開化學合成嘅。
冇話化學合成嘅唔好，
不過調理身體，揀天然就最安全！
輔助成分
可以留意除咗主成分硒之外，
有冇其他輔助成分可以幫助吸收或者加強營養攝取，例如喺其他礦物質或者維他命，
想病後調理自然簡單好多。
5款礦物硒保健品比較
佳思敏 – 硒
| 硒形式 | L-硒甲硫胺酸 | 硒劑量 | 200mg |
| 輔助成分 | ✘ | 素食 | ✘ |
| 產地 | 美國 | 包裝 | 樽裝膠囊 |
| 數量 | 100粒 | 食用方式 | 每天1粒 |
| 價格 | HK$65.5 | 每份價格 | HK$1 |
呢款配方非常單純，
但見到佢喺化學合成已經可以pass。
事關網上唔見有話化學合成有天然來源嘅吸收率好，咁緊喺揀天然最穩陣。
同埋佢唔喺素食，
對素食者又容易缺硒嘅就唔喺咁friendly。
GNC – 硒
| 硒形式 | 天然 酵母硒 | 硒劑量 | 200mg |
| 輔助成分 | ✘ | 素食 | ✔ |
| 產地 | 美國 | 包裝 | 樽裝膠囊 |
| 數量 | 100粒 | 食用方式 | 每天1粒 |
| 價格 | HK$209 | 每份價格 | HK$2 |
GNC呢款就天然來源，200mg，
但就一樣喺比較單一嘅配方，
冇其他輔助成分，反而見到好多添加物、
化學嘢，我自己首選就唔會揀。
Jamieson – 特強健體強身硒
| 硒形式 | 天然 酵母硒 | 硒劑量 | 100mg |
| 輔助成分 | ✘ | 素食 | ✔ |
| 產地 | 加拿大 | 包裝 | 樽裝膠囊 |
| 數量 | 100粒 | 食用方式 | 每天2粒 |
| 價格 | HK$98 | 每份價格 | HK$1 |
話就話特強，不過竟然喺劑量最低，
得100mg，包裝上喺建議每日食2次，
HKTV mall簡介又話3次，都唔知跟邊個好…
BHK’s – 歐洲酵母硒
| 硒形式 | 天然 酵母硒 | 硒劑量 | 200mg |
| 輔助成分 | 奥地利蕎麥粉、果寡糖 | 素食 | ✔ |
| 產地 | 台灣 | 包裝 | 片裝膠囊 |
| 數量 | 60粒 | 食用方式 | 每天1粒 |
| 價格 | HK$154 | 每份價格 | HK$3 |
一樣喺天然來源，200mg，
特別在加咗奥地利蕎麥粉同果寡糖。
對於本身腸胃唔好嘅人，
又想做到真正有效嘅病後調理同營養吸收
就相對更全面！
蕎麥粉入面有多種維他命及礦物質，
啱哂病好冇耐又胃口唔好嘅人補充翻營養。
果寡糖本身就可以維持翻腸胃功能，
幫你增加翻腸道入面嘅益菌，
又可以促進礦物質嘅吸收，
自然就有加乘嘅效果！
位元堂 – 破壁純靈芝孢子+硒
| 硒形式 | 天然 酵母硒 | 硒劑量 | 無標示 |
| 輔助成分 | 破壁靈芝孢子 | 素食 | ✔ |
| 產地 | 香港 | 包裝 | 樽裝膠囊 |
| 數量 | 100粒 | 食用方式 | 每天1-4粒 |
| 價格 | HK$497 | 每份價格 | HK$5 |
位元堂呢隻都幾吸引我，有加靈芝孢子，
不過佢冇寫明硒有幾多mg，
我諗應該都唔高，因為見佢一日食2次，每次要2粒。靈芝同硒都喺增強免疫力為主，
功效就重疊咗、比較單一。
同埋如果喺體內比較缺硒嘅話，
呢隻就冇辦法知道自己每日攝取咗幾多。
暫時仲喺市面上望落最貴…
| 品牌 | 佳思敏 | Jamieson | GNC | BHK’s | 位元堂 |
|---|---|---|---|---|---|
| 產品 |  |  | | |  |
| 硒形式 | L-硒甲硫胺酸 | 天然酵母硒 | 天然酵母硒 | 天然酵母硒 | 天然酵母硒 |
| 硒劑量 | 200mg | 100mg | 200mg | 200mg | 無標示 |
| 輔助成分 | ✘ | ✘ | ✘ | 奥地利蕎麥粉、 果寡糖 | 破壁靈芝孢子 |
| 素食 | ✘ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| 產地 | 美國 | 加拿大 | 美國 | 台灣 | 香港 |
| 包裝 | 樽裝膠囊 | 樽裝膠囊 | 樽裝膠囊 | 片裝膠囊 | 樽裝膠囊 |
| 數量 | 100粒 | 100粒 | 100粒 | 60粒 | 100粒 |
| 食用方式 | 每天1粒 | 每天2粒 | 每天1粒 | 每天1粒 | 每天1-4粒 |
| 價格 | HK$65.5 | HK$98 | HK$209 | HK$154 | HK$497 |
| 每份價格 | HK$1 | HK$1 | HK$2 | HK$3 | HK$5 |
千其唔好忽略病後調理！
唔好以為病好，身體就真喺完全恢復。
細胞幫你打完一場仗要時間好好修復，
最好嘅保健方法一定喺均衡飲食、多運動，
但病毒變種分分鐘仲快過醫學進步。
見過好多平時翻工都唔請病假、又壯、
又大隻嘅，面對疫情，一樣喺中招，
仲有出現後遺症！
如果你又喺病過後，
身體抵抗力翻唔翻去以前果個水平，
想調理體質，都可以試吓攝取翻多啲礦物硒。
我睇過咁多款，最推薦 BHK’s – 歐洲酵母硒，劑量合適，來源天然，
唔怕食太多化學嘢落肚，
仲要兼顧埋你腸胃，怕你營養唔夠，
幫你補埋必要嘅維他命同礦物質。
上個月先喺 HKTV mall 入手2盒，
依家日日都有食，有效期好長，
買多幾盒放都唔怕！
